【喵呜刷题小喵解析】:选项A,运输公司向新冠疫区运输抗疫物资,属于向公益事业提供运输服务,不属于增值税视同销售行为。选项B,超市将购进的食用油发放给员工,属于将外购的货物用于集体福利,不属于增值税视同销售行为。选项C,汽车厂将自产的汽车分配给股东,属于将自产、委托加工或者购进的货物分配给股东或投资者,属于增值税视同销售行为。选项D,软件开发企业向另一企业无偿提供软件维护服务,属于单位或者个体工商户向其他单位或者个人无偿提供服务,属于增值税视同销售行为。但题目中并未明确软件开发企业是否属于单位或个体工商户,所以无法确定其是否属于增值税视同销售行为。选项E,食品厂将委托加工收回的食品无偿赠送给关联方,属于将自产、委托加工或者购进的货物无偿赠送给其他单位或者个人,属于增值税视同销售行为。因此,根据题目中的信息,选项C和选项E属于增值税视同销售行为。