【喵呜刷题小喵解析】:从题干中我们可以了解到,张老师带领本组老师编写了有关环境保护的学生读本,这体现了张老师对课程的积极建设和开发。根据新课程的理念,教师不仅是课程的执行者,更应是课程的建设者和开发者。因此,张老师的行为符合“课程的建设者与开发者”这一描述。选项A“学习的指导者与促进者”、选项C“课堂教学的管理者”、选项D“课堂教学的组织者”虽然都是教师的重要角色,但与题干中张老师的具体行为不太匹配。所以,正确答案是B。