【喵呜刷题小喵解析】根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,食品生产经营人员每年应当进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作。这是为了保障食品安全,确保食品生产经营人员的健康状况符合食品安全要求。因此,正确选项为C,即每年进行一次健康检查。