【喵呜刷题小喵解析】:有机认证是一个独立的体系,若生产单元未能保持有机认证,再次申请认证需要重新经过整个认证流程,而非“转换”。同时,关于缩短转换期的说法,在有机认证体系中并没有相关规定。因此,题目中的说法“未能保持有机认证的生产单元,再次申请认证,需要转换,但是可以缩短转换期”是不正确的。所以,正确答案是B。