【喵呜刷题小喵解析】本题考查的是GB/T23331-2012标准对能源使用和消耗的要求。首先,我们分析每个选项:A. 测量 - 这个选项指的是对能源使用和消耗进行测量,这是了解能源绩效的基础,也是进行能源管理的前提。B. 化和报告 - 这个选项可能是对“报告”的误解,实际上应该是“报告能源使用和消耗情况”。这是组织进行能源审计、能源绩效评价以及制定节能目标的重要依据。C. 能源消耗量 - 虽然能源消耗量是能源使用和消耗的一个重要方面,但GB/T23331-2012标准主要关注能源使用和消耗的要求,而不仅仅是能源消耗量。D. 对能源绩效有影响的人员 - 这个选项指的是涉及能源使用和消耗的人员,包括能源管理人员、操作员等。他们的行为和决策直接影响组织的能源绩效。综上所述,GB/T23331-2012标准规定了适用于能源使用和消耗的要求,包括测量、报告能源使用和消耗情况以及涉及能源使用和消耗的人员。因此,正确答案是A、B和D。