【喵呜刷题小喵解析】:根据题目要求,我们需要找出属于现场消防、防火管理措施的选项。选项A:建立门卫值班管理制度,这主要是关于现场安全管理的措施,与消防、防火没有直接关系,因此排除。选项B:建立消防管理制度及消防领导小组,这是消防、防火管理的核心措施,因此符合题意。选项C:作业区与生活区必须明显划分,这主要是关于现场布局和管理的措施,与消防、防火没有直接关系,因此排除。选项D:现场必须有消防平面布置图,这可以帮助工人了解现场的消防设备布局,确保在火灾发生时能迅速找到消防设备,因此符合题意。选项E:对违反消防条例的有关人员进行严肃处理,这是对违反消防规定的惩罚措施,可以确保现场的消防管理得到有效执行,因此符合题意。因此,选项BDE属于现场消防、防火管理措施。