【喵呜刷题小喵解析】:工程咨询服务合同的计价方式主要包括总价合同和成本加酬金合同。这两种方式在工程咨询服务中较为常见,它们分别适用于不同的情况和需求。总价合同是在咨询服务开始前,双方商定一个固定的总价,无论咨询工作的实际成本如何,这个总价都不会改变。而成本加酬金合同则是根据实际发生的成本,再加上一定的酬金来计算总费用,这种方式更适用于项目内容不太确定或者可能会发生变化的情况。因此,选项A“总价合同和成本加酬金合同”是正确的答案。