【喵呜刷题小喵解析】本题考察的是施工技术资料管理的相关要求。选项A:施工技术资料的形成、收集和整理,应从施工开始,直到竣工为止。这个描述是正确的,因为施工技术资料确实需要贯穿整个施工过程。选项B:施工技术资料的保存应以分部工程为基本单位进行,小型工程也可以单位工程为单位保存,但保存过程中应进行分项区分。这个描述是错误的。根据规定,施工技术资料的保存应以单位工程为基本单位进行,而不是分部工程。选项C:每项建设工程应编制一套电子档案,随纸质档案一并移交城建档案管理机构。这个描述是正确的,根据规定,每一项建设工程确实需要编制电子档案。选项D:建设工程项目实行总承包管理的,总承包单位应负责收集、汇总各分包单位形成的工程档案,并应及时向建设单位移交。这个描述是正确的,总承包单位确实需要负责收集、汇总各分包单位的工程档案。选项E:在组织工程竣工验收前,应向当地城建档案管理机构移交一套符合规定的工程档案。这个描述是正确的,根据规定,在组织工程竣工验收前,确实需要向当地城建档案管理机构移交一套符合规定的工程档案。因此,不符合规定的选项是A、B、E。