【喵呜刷题小喵解析】结构混凝土地质雷达法是一种非破坏性的检测方法,其主要特点是可以快速检测混凝土结构的厚度。因此,选项C“检测快速,可以检测厚度”是正确的。而选项A“简单方便,但离散性较大”和选项D“操作简便,适用基桩检测”并不符合地质雷达法的特点。选项B“操作复杂,对结构有破坏”更是与地质雷达法非破坏性的特点相矛盾。因此,正确答案是C。