【喵呜刷题小喵解析】:影响混凝土凝结时间的因素主要包括水泥的品种和外加剂的种类。水泥的品种不同,其矿物组成和细度会有所差异,从而影响混凝土的凝结时间。外加剂的种类也会对混凝土的凝结时间产生影响,因为外加剂可以改变水泥的水化过程,从而影响混凝土的凝结速度。因此,选项C“外加剂种类”是影响混凝土凝结时间的因素之一。选项A“混凝土含砂率”、选项B“水泥细度”和选项D“骨料级配”虽然也会对混凝土的性能产生一定的影响,但它们并不是影响混凝土凝结时间的直接因素。