【喵呜刷题小喵解析】:隐蔽工程是指在施工过程中,由于施工需要而被覆盖或隐蔽起来的工程部分,如基础、钢筋、管道等。隐蔽工程的质量验收是确保工程质量的重要环节。根据建设工程的监理制度,项目监理机构是负责工程质量、进度和投资控制的专业机构,因此,隐蔽工程质量应由项目监理机构进行验收。其他选项如现场项目经理部、建设单位项目管理部门和施工质量监测部门,虽然也与工程质量有关,但不是专门负责隐蔽工程质量验收的机构。因此,正确答案为项目监理机构。