【喵呜刷题小喵解析】根据题目描述,关于削坡减载的说法,我们需要判断哪个选项是正确的。A选项提到“应自上而下逐级开挖”,这是削坡减载的基本原则之一,因为这样可以确保边坡的稳定性。B选项指出“严禁采用爆破法施工”,这是因为爆破施工可能会对边坡造成破坏,影响削坡减载的效果。C选项提到“开挖坡面可以适当超挖”,这通常不是削坡减载的理想做法,因为超挖可能会导致边坡失稳。D选项提到“开挖面上有裂缝时应灌浆封闭或开挖夯填”,这是处理开挖面上裂缝的有效方法,有助于保持边坡的稳定性。E选项说“支挡及排水工程在边坡上分级实施时,宜开挖一级、实施一级”,这是确保削坡减载工程逐步进行,减少边坡失稳风险的做法。综上所述,正确的选项是A、B、D和E。