【喵呜刷题小喵解析】:在接案过程中,社会工作者进行观察的方式包括查阅服务对象的档案资料、家访以及深入社区生活。其中,查阅服务对象的档案资料是为了了解服务对象的基本情况和历史记录;家访是为了更深入地了解服务对象的生活环境和家庭状况;深入社区生活则是为了了解服务对象所处的社区环境和社会背景。相关文献调查和问卷调查虽然也是了解服务对象的方式,但它们更多地是资料收集和分析的方法,而不是直接的观察方式。因此,正确答案是B和C,即查阅服务对象的档案资料和家访,而A、D和E则不是观察的方式。