【喵呜刷题小喵解析】:对服务对象影响的评估方法包括“服务对象满意度测量”和“差别影响评分”,所以答案选AC。其他选项如“过程评估”、“进行基线介入期测量”和“结果评估”虽然都是评估的方法,但它们主要侧重于评估的过程或结果,而不是直接针对服务对象的影响。因此,这些选项与题目要求不符。