【喵呜刷题小喵解析】:保留工资理论认为应聘者都有一个工资的心理底线,这个底线是应聘者愿意接受的最低工资。只有当企业提供的工资高于或等于这个心理底线时,应聘者才会考虑接受这份工作。因此,保留工资理论是描述应聘者工资心理底线的理论,与题目中的描述相符。其他选项如信号工资理论、薪酬差异理论和劳动力成本理论虽然与工资有关,但都不是描述应聘者工资心理底线的理论。因此,正确答案是C,即保留工资理论。