在销售高峰期，应付账款和应计费用增长的速度往往要大于应收账款和存货增长的速度。（　　）

在销售高峰期，由于销售活动的增加，应收账款和存货增长的速度通常会加快。然而，为了满足销售需求，企业可能需要增加采购或生产活动，从而导致应付账款和应计费用相应增长。在这种情况下，应付账款和应计费用的增长速度可能会与应收账款和存货的增长速度相匹配或甚至更快。因此，原题中的说法“应付账款和应计费用增长的速度往往要大于应收账款和存货增长的速度”并不总是成立。所以正确答案为B。