在某一行业中，某一企业率先制定价格，其他企业参照这个价格来制定和调整产品价格，这种行为被称为哪种制度？

在某一行业中，某一企业率先制定价格，其他企业参照这个价格来制定和调整产品价格，这种行为被称为价格领袖制。选项B正确。而选项A协议价格制是指生产者或销售者之间存在市场份额划分协议的条件下，共同维持一个协议价格。选项C卡特尔指的是一些企业联合起来一起行动的形式。选项D为干扰项。