计划经济时期的中国乡村治理主要经历了两个重要阶段:人民公社制和乡镇自治。因此,答案为A和C。选项B“乡政村治”、选项D“村治转型”、选项E“乡村共治”都是在计划经济之后的阶段出现的治理模式,不符合题目的时间限定。