农村集体经济组织将原本作为用材林的速生楸树转为观赏树木管理，账面余额为10000元，下列会计分录正确的是？

根据会计分录的处理原则，当农村集体经济组织将种植的速生楸树从用材林转为观赏树木管理时，意味着该树木的用途发生了变化，由生产性用途（用材林）转为公益性用途（观赏树木）。因此，应该将其从“消耗性生物资产”转到“公益性生物资产”。根据给出的参考答案解析，正确的会计分录是借记“公益性生物资产——楸树”科目，贷记“消耗性生物资产——楸树”科目。因此，选项C是正确的。