邵某作为律师，下列哪些情形中，他可以担任代理人？

本题考查代理权的适用范围。根据法律规定，有些民事法律行为必须由当事人亲自实施，不得代理。订立遗嘱属于这类行为，因此选项A错误。选项B“代理发明人邓某申请专利”、选项C“代理刘某与王某进行民事诉讼”、选项D“代理沈某与陈某签订货物买卖合同”均可以由代理人进行代理。故正确答案为BCD。