王华于2021年2月出差取得高铁车票一张，上面注明了旅客身份信息，金额为625元。请问该项业务可抵扣的进项税额是多少？

根据题目给出的公式，计算进项税额的公式为：铁路旅客运输进项税额 = 票面金额 ÷ (1 + 税率) × 税率。根据规定，铁路旅客运输服务的税率为9%。因此，本题中王华取得的高铁车票金额625元，可以抵扣的进项税额为：625 ÷ (1 + 9%) × 9% = 51.61元。所以，答案为D选项。