关于城建税和教育费附加的表述，正确的有？

关于城建税和教育费附加的表述中：

A选项表述错误。城建税的计税依据是实际缴纳的增值税、消费税税额，而教育费附加则是根据纳税人实际缴纳的增值税和消费税税额之和来计算的，并非仅基于实际缴纳的增值税或消费税税额。

B选项表述正确。根据税收征管法规定，城建税和教育费附加均适用《征管法》。

C选项表述正确。城建税实行差别比例税率，根据不同的地区设置了不同的税率档次；教育费附加则有一个固定的征收比率，通常为3%，不实行差别比例税率。

D选项表述正确。只要纳税人缴纳了增值税或消费税中的任何一种税，通常情况下就需要缴纳城建税和教育费附加，并非仅限于同时缴纳增值税和消费税的情况。

综上，正确的选项是BCD。