本题考查药物制剂的稳定性及其降解途径。药物的氧化过程与化学结构有关,芳胺类、酚类、烯醇类、吡唑酮类等药物结构容易发生氧化反应,而酯类的降解途径主要是水解,不容易发生氧化反应。因此,容易发生氧化反应的药物结构包括芳胺类、酚类、烯醇类和吡唑酮类,答案为A、B、C、E。