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：顺铂属于高致吐风险的抗肿瘤药物，其典型不良反应包括恶心、呕吐。其他选项中，卡铂引起的恶心和呕吐的严重程度比顺铂轻；奥沙利铂的神经毒性是剂量依赖性的，并不直接导致呕吐；吉非替尼的主要不良反应是皮肤毒性和腹泻；氟尿嘧啶属于抗代谢药，其不良反应包括恶心、呕吐，但致吐风险较低。因此，根据题目描述，属于高致吐风险的抗肿瘤药物是顺铂，故本题答案为A选项。