从9个学生中选出3个做值日,这是一个组合问题。组合的公式为:C(n,m) = n! / (m!(n-m)!),其中n是总数,m是选取的数量。在这个问题中,n=9,m=3。所以,不同选法的种数是C(9,3) = 9! / (3!6!) = 84。因此,答案是C。