关于大数据及应用的描述中,不正确的选项是C。因为Kafka架构分为三层,包括生产者(Producer)、代理(Broker)和消费者(Consumer),它们之间通过代理进行通信和消息传递,而不是生产者(Producer)和消费者(Consumer)之间直接发送消息。因此,选项C描述不正确。