在互联网接入中，如今可以从各种______设备如智能手机和平板电脑访问。

根据题目描述，答案需要填入一个可以描述智能手机的词汇。选项A “mobile” 是一个形容词，可以表示移动的意思，常用来描述手机、平板电脑等便携式设备。而其他选项如B “move”、C “moving”、D “shift” 都不符合题意，因此正确答案是A。