下图是某工程A～E五个作业的进度计划。按照该计划，到5月31日检查时，已完成作业数、已经开始但尚未完成的作业数以及尚未开始的作业数应分别为( )。

根据提供的进度计划图，我们可以按照以下方式进行分析：

1. 在5月31日这一天，首先查看各个作业的进度。
2. 作业A：在5月31日之前已经开始，但尚未完成。
3. 作业B：在5月31日之前已经完成。
4. 作业C：在5月31日之前已经开始，但尚未完成。
5. 作业D：在5月31日之前已经开始，但尚未完成。
6. 作业E：在5月31日尚未开始。

综上，已完成作业数为1个（作业B），已经开始但尚未完成的作业数为3个（作业A、C、D），尚未开始的作业数为1个（作业E）。因此，正确答案为B。