关于安全生产管理的措施，下列哪些选项属于从源头上控制能量、提高防护标准以及控制能量释放的方法？

从源头上控制能量、提高防护标准以及控制能量释放的方法包括：A选项中的注惰性气体防止煤层自燃，这是从源头上控制能量的措施；B选项中对采空区气体连续监测，属于提高防护标准的做法；C选项中构筑密闭墙，可以有效地控制能量释放。因此，选项A、B和C都是关于从源头上控制能量、提高防护标准以及控制能量释放的方法。而D和E选项则属于管理措施，不属于上述方法。