正确操作对锅炉的安全运行至关重要，尤其是在启动和点火升压阶段，经常由于误操作而发生事故。下列针对锅炉启动和点火升压的安全要求中，正确的有（ ）。

对于给出的选项：

A项：长期停用的锅炉，在正式启动前必须煮炉。这是为了去除受热面的腐蚀并提升锅水和蒸汽品质，因此A项正确。

B项：新投入运行的锅炉向共用蒸汽母管并汽前应减弱燃烧，并打开蒸汽管道上的所有疏水阀。这一操作是为了防止蒸汽带水，确保安全并汽，因此B项正确。

C项：点燃气、油、煤粉锅炉时，应先送风，之后投入点燃火炬，最后送入燃料。这是正确的点火顺序，确保锅炉安全启动，因此C项正确。

D项：关于新装锅炉的炉膛和烟道墙壁的潮湿问题，确实需要在向锅炉上水后进行烘炉作业。但描述中提到“在向锅炉上水前要进行烘炉作业”是不准确的，所以D项错误。

E项：对于省煤器在点火升压期间的操作，应该是开启再循环管上的阀门，使水进行循环流动，而不是关闭。因此E项描述错误。

综上，正确的选项是A、B、C。