关于建筑施工安全中的攀登作业，以下说法正确的是？

本题考察的是关于建筑施工安全中的攀登作业的知识点。

A选项：攀登的用具、设施、建筑结构构造必须牢固可靠，供人上下的梯踏板其使用荷载不应大于1100N，因此A选项错误。

B选项：使用直梯时底部应坚实，不得垫高使用。这个选项是正确的。

C选项：不得两人同时在梯子上作业。在通道处使用梯子作业时，应有专人监护或设置围栏，脚手架操作层上不得使用梯子作业，因此C选项错误。

D选项：使用固定式直梯进行攀登作业时，攀登高度宜为5m，且不超过10m。超过3m时，宜加护笼，超过8m时必须设置梯间平台，所以D选项错误。

综上，关于建筑施工安全中的攀登作业，正确的说法是B选项：“使用直梯时底部应坚实，不得垫高使用”。