关于烧结和球团设备动力设施的安全控制措施，下列说法正确的是（）

对于烧结和球团设备动力设施的安全控制措施，关于各选项的解析如下：

A选项：厂内各种气体管道应埋地敷设。实际上，为了安全起见，厂内的气体管道通常应该架空敷设，以方便监控和维修，并确保管道的安全运行。因此，A选项是错误的。

B选项：动力电缆和控制电缆应分开敷设，动力电缆不应敷设在热力管道下方。在实际工程中，为了防止热力和电磁干扰对电缆的影响，动力电缆和控制电缆确实应该分开敷设。但是，关于动力电缆是否应敷设在热力管道下方，并没有明确的禁止规定。然而，为了避免潜在的风险，通常应避免将动力电缆敷设在热力管道下方。因此，B选项的描述并不完全准确。

C选项：煤气管道应设有大于煤气工作压力的水封和闸阀。实际上，煤气管道应设有大于煤气最大压力的水封和闸阀，以确保煤气管道的安全运行。此外，蒸汽、氮气闸阀前应设放散阀，以防止煤气反窜。因此，C选项的描述是不准确的。

D选项：水冷系统出口水温应低于50℃。这个描述是正确的，确保水冷系统的安全运性和人员的安全。

综上所述，正确答案是D。