关于公路交通中的地表排水设施，下列哪些选项是正确的？

地表排水设施主要包括边沟、截水沟及排水沟、跌水与急流槽、蒸发池和油水分离池等。其中，截水沟及排水沟用于处理挖方坡顶汇水问题；跌水与急流槽用于水沟通过陡坡地段；蒸发池用于气候干燥且排水困难地段；油水分离池用于处理污水，确保其不污染环境。而渗沟和渗井属于地下排水设施，不属于地表排水设施。因此，答案为BCDE。