我国当前工业炸药领域中最常应用的是哪一种？

本题考查工业炸药的应用情况。在我国目前应用的工业炸药中，乳化炸药具有抗水性能强、爆炸性能好、原材料来源广、加工工艺简单、生产使用安全和环境污染小等优点，是目前应用最广泛的工业炸药。因此，正确答案是C。