建设工程材料采购合同的履行中，关于材料交付的说法，正确的有（）

本题考查建设工程材料采购合同的履行中关于材料交付的相关知识。

A选项正确，交付会导致材料的所有权发生转移。

B选项正确，材料毁损的风险，在交付前由出卖人承担。

C选项正确，如果约定交付的是一段期间，出卖人可以在期间内随时交付。

D选项不正确，如约定交付的是一段期间，买受人一般不能提前要求交付。除非合同中有特殊约定或者经过双方协商达成一致。

E选项不正确，材料灭失的风险，在合同订立后并非立即由买受人承担，而是在材料交付后转移给买受人承担。除非合同中有其他特殊约定。因此，正确的选项是ABC。