根据《安全生产法》，下列生产经营单位的工作中，属于安全生产管理人员职责的是哪一项？

本题考查的是《安全生产法》中生产经营单位安全生产管理人员的职责。根据《安全生产法》，生产经营单位的安全生产管理人员履行下列职责：组织或参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案；组织或参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况；组织开展危险源辨识和评估，督促落实本单位重大危险源的安全管理措施；组织或参与本单位应急救援演练；检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议；制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为；督促落实本单位安全生产整改措施。因此，属于安全生产管理人员职责的是如实记录本单位安全生产教育和培训情况，故选项C正确。而健全本单位安全生产责任制、组织制定并实施本单位的事故应急救援预案和保证本单位安全生产投入的有效实施，属于生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有的职责，故选项A、B、D错误。