工程质量控制的监控主体主要包括哪些？

本题考查的是工程质量控制主体。工程质量控制包括自控主体和监控主体，其中监控主体包括政府、建设单位和工程监理单位，而自控主体则包括勘察设计单位、施工单位等。因此，工程质量控制监控主体主要包括政府、工程监理单位和建设单位，选项A、C、E正确。选项B和选项D是自控主体，不是监控主体，因此不正确。