关于水利工程施工招标工程量清单说明的内容，下列哪些选项是正确的？

水利工程施工招标工程量清单说明的内容包括：工程量的作用、计算规则；保险费的计量和支付方法；工程量清单单价和合价栏填报要求；备用金或暂列金额及暂估价的数量以及拟用子项的说明。因此，选项A、B、C和D都是正确的。而关于分类分项工程量清单的费用构成，虽然与工程量清单有关，但不属于招标工程量清单说明的内容，因此选项E不正确。