建筑物的伸缩缝、沉降缝、防震缝的主要差异在于其功能和设置方式，下列哪项描述正确？

伸缩缝、沉降缝和防震缝的根本区别在于其设置的目的和位置不同。伸缩缝主要为了应对气温变化引起的建筑变形而设置，主要断开上部结构，基础不受影响。沉降缝是为了应对建筑物各部分之间的沉降差异而设置，需要断开基础。而防震缝则是为了应对地震力对建筑物的影响，从基础顶面开始沿房屋全高设置。因此，伸缩缝和防震缝不断开基础，沉降缝需要断开基础。因此，选项D正确。选项A、B、C关于宽度的描述并不准确，故排除。