下列哪些属于施工组织设计编制的依据？

本题考查施工组织设计的编制依据。根据相关知识，施工组织设计的编制依据包括与工程建设有关的法律法规、标准规范，工程施工合同或招标投标文件及建设单位相关要求，工程文件（如施工图纸等），工程施工范围的现场条件以及与工程有关的资源条件、工程地质及水文地质、气象等自然条件，还有企业技术标准、管理体系文件、企业施工能力、同类工程施工经验等。因此，选项A“工程施工合同”，选项B“企业技术标准”，选项C“施工图纸”，选项D“工程文件”均属于施工组织设计的编制依据。而选项E“招标工程量清单”并不是施工组织设计的编制依据，故排除。