防火门监控器使用文字显示信息时,应采用（ ）。

防火门监控器在使用文字显示信息时，应该采用中文。这是因为在中国的语境和环境下，中文是最常用和最容易理解的语言。其他选项如英文、法文和德文虽然也是语言，但在防火门监控器的使用中并不是普遍接受的标准。因此，根据题目的要求和参照解析，正确答案应该是A。