消防控制室图形显示装置的软件需符合《消防控制室图形显示装置软件通用技术要求》，其中包括显示、操作、______及信息传输和维护等要求。

消防控制室图形显示装置内所装软件要符合《消防控制室图形显示装置软件通用技术要求》规定的显示、操作、信息记录、信息传输和维护等要求。信息记录是其中的一个重要部分，应只能进行查询，不能人为删除或修改。因此，正确答案为C。