Part III Reading Comprehension
Have you ever used email to apologize to a colleague? Delivered a (26)_____ to a subordinate（下属）with a voice-mail message? Flown by plane across the country just to deliver important news in person? The various communication options at our fingertips today can be good for (27)_____ and productivity—and at the same time very troublesome. With so many ways to communicate, how should a manager choose the one that’s best— (28)_____ when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient? We’ve (29)_____ business communication consultants and etiquette（礼仪）experts to come up with the following guidelines for (30)_____ using the alternative ways of delivering difficult messages.
First of all, choose how personal you want to be. A face-to-face communication is the most (31)_____. Other choices, in descending order of personalization, are: a real-time phone call, a voice-mail message, a handwritten note, a typewritten letter, and the most (32)_____ is email. Some of these may change order according to the (33)_____ situation or your own preferences; for example, a handwritten note might seem more personal than voice-mail. How do you decide on the best choice for the difficult message you’ve got to deliver? “My (34)_____ concern is: How can I soften or civilize this message?” says etiquette expert Dana Casperson. “So when I apologize, I usually choose in-person first, or a phone conversation as my top alternative, and maybe a handwritten note next. Apologizing by email is something I now totally (35)_____.
1、 (1)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
2、 (2)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
3、 (3)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
4、 (4)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
5、 (5)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
6、 (6)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
7、 (7)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
8、 (8)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
9、 (9)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
10、 (10)
A primary
B specific
C avoid
D reward
E particularly
F surveyed
G intimate
H silent
I escape
J effectively
K unfriendly
L prompt
M convenience
N witnessed
O warning
答案解析：
名词：
convenience 方便，便利设施； escape 逃离，逃避； intimate 知己，密友，至交； reward 回报；报酬；奖赏；
warning 警告，警示；告诫
动词：
avoid 避免，避开；escape 逃走，避免，泄露；intimate 暗示，提示；prompt 促使，激励，推动；reward 报答，奖赏；surveyed (-ed) 调查，测量，勘测；warning (-ing) 警告；提醒； witnessed (-ed) 见证，目睹
形容词：
intimate 亲近的，密切的；primary 首要的，主要的；prompt 迅速的；立刻的；silent 安静的；无声的；specific 具体的，特定的；unfriendly 不友好的
副词：
effectively 有效地，实际上；particularly 尤其，特别
26. warning
解析：名词辨析题。根据空格前的a可知，空格处应填入可数名词单数。根据首段第一句中的apologize（道歉）和倒数第二句when the message to be delivered is bad or unwelcome news for the recipient（特别是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时）可知，空格处应指不太好的消息，故warning（警告，警示；告诫）符合题意。
27. convenience
解析：名词辨析题。根据空格后的and productivity可知，空格处应填入与productivity相对应的名词。根据句意可知，如今，各种通讯工具触手可及，它们带来____、高效的同时，也带来了麻烦。空格处应填入与“高效”意思相近的词汇，备选项中只有convenience（方便）符合题意。
28. particularly
解析：副词辨析题。空格后为when引导的状语从句，空格处应填入副词修饰该状语从句。根据句意可知，现在有很多交流的方式，____是要传递的消息对收件人来说是坏消息或不受欢迎的消息时，管理者该如何选择最佳的方式呢？空格处应填入表示强调某种情况的词汇，备选项中只有particularly（尤其，特别）符合题意。
29. surveyed
解析：动词辨析题。根据空格前的We’ve可知，空格处应填入动词的过去分词形式。句意为：我们已经____了很多商务沟通顾问和礼仪方面的专家，让他们提出一些参考建议，能运用替代方式来传达不受欢迎的消息。 surveyed（调查）代入空格符合题意。
30. effectively
解析：副词辨析题。句子不缺少主干成分，故空处考虑填入副词。备选项中 effectively（有效地）代入空格则意为，能有效地运用替代方式来传达有困难的消息，符合题意，故正确。
31. intimate
解析：形容词辨析题。根据空格前的the most最高级可知，空格处应填入形容词，构成形容词最高级。根据前后句意可知，首先，选择你想要的亲密程度。面对面交流是最____的。其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件。根据常识可知，面对面交流是几种列举的方式中亲密度最高的， intimate（亲密的）符合题意。
32. unfriendly
解析：形容词辨析题。根据空格前后的the most和is可知，空格处应填入形容词，构成最高级。句意为：其他选择按亲密程度降序排列，依次为：实时电话、语音邮件、手写便条、打印信件，其中最____的方式是电子邮件。按照降序排列，写邮件排在最后面，由此可知，邮件是最不亲近的交流方式，故 unfriendly（不友好的，不友善的；冷漠的）符合题意。
33. specific
解析：形容词辨析题。根据空格前的the和其后的situation可判断空格处应填入形容词，修饰situation。根据下文的例子，手写便条可能比语音邮件更加亲密。而按照上文的亲密程度排列，手写便条的亲密程度在语音邮件之后，由此可知，交流方式可能会根据特定的情况和自身的偏好而改变。因此空格处应填入specific（特定的）。
34. primary
解析：形容词辨析题。根据空格前的My和后面的concern可知，空格处应填入修饰concern的形容词。下文提到礼仪专家黛娜·卡斯博森的道歉方式首先选择亲自道歉，其次是电话沟通，最后是手写便条。由此可知，黛娜·卡斯博森首要考虑的是如何让信息变得委婉、文明。primary（首要的，主要的）代入原文，符合题意。
35. avoid
解析：动词辨析题。空格处为定语从句中的谓语，主语为I，空格处应填入动词的原形。根据上文可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森首先考虑的是如何让信息变得委婉、文明。在道歉时，她通常会选择亲自道歉，或者把电话沟通当作的首选，其次会选择手写便条，并且____写邮件道歉。上文提到最不亲近的方式是电子邮件，由此可知，礼仪专家黛娜·卡斯博森会避免写邮件道歉。选项avoid（避免）符合文意。
Part III Reading Comprehension
How a Poor, Abandoned Parisian Boy Became a Top Chef?
【A】The busy streets in Paris were uneven and caked in thick mud, but there was always a breathtaking sight to see in the shop windows of Patisserie de la Rue de la Paix. By 1814, people crowded outside the bakery, straining for a glimpse of the latest sweet food created by the young chef who worked inside.
【B】 His name was Marie-Antoine Carême, and he had appeared, one day, almost out of nowhere. But in his short lifetime, which ended exactly 184 years ago today, he would forever revolutionize French gourmet food（美食）, write best-selling cook books and think up magical dishes for royals and other important people.
【C】Carême’s childhood was one part tragedy, equal part mystery. Born the 16th child to poor parents in Paris in either 1783 or 1784, a young Carême was suddenly abandoned at the height of the French Revolution. At 8 years old, he worked as a kitchen boy for a restaurant in Paris in exchange for room and board. By age 15, he had become an apprentice（学徒）to Sylvain Bailly, a well-known dessert chef with a successful bakery in one of Paris’s most fashionable neighborhoods.
【D】Carême was quick at learning in the kitchen. Bailly encouraged his young apprentice to learn to read and write. Carême would often spend his free afternoons at the nearby National Library reading books on art and architecture. In the back room of the little bakery, his interest in design and his baking talent combined to work wonders—he shaped delicious masterpieces out of flour, butter and sugar.
【E】In his teenage years, Carême fashioned eatable copies of the late 18th century’s most famous buildings—cookies in the shape of ruins of ancient Athens and pies in the shape of ancient Chinese palaces and temples. Sylvain Bailly, his master, displayed these luxuriant creations— often as large as 4 feet tall—in his bakery windows.
【F】 Carême creations soon captured the discriminating eye of a French diplomat, Charles Maurice de Talleyrand-Périgord. Around 1804, Talleyrand challenged Carême to produce a full menu for his personal castle, instructing the young baker to use local, seasonal fruits and vegetables and to avoid repeating main dishes over the course of an entire year. The experiment was a grand success and Talleyrand’s association with French nobility would prove a profitable connection for Carême.
【G】 French Emperor Napoleon Bonaparte was known to be unimpressed by the declining taste of early 18th century cooking, but under pressure to entertain Paris’ high society, he too called Carême to his kitchen at Tuileries Palace. In 1810, Carême designed the extraordinary cake for the wedding of Napoleon and his second bride, Marie-Louise of Austria. He became one of the first modern chefs to focus on the appearance of his table, not just the flavor of his dishes. “I want order and taste. A well-displayed meal is enhanced one hundred percent in my eyes,” he later wrote in one of his cook books.
【H】In 1816, Carême began a culinary（烹饪的）journey which would forever mark his place as history’s first top chef. He voyaged to England to cook in the modern Great Kitchen of the prince regent（摄政王）, George IV, and crossed continents to prepare grand banquets for the tables of Tsar Alexander I of Russia. Never afraid to talk up his own accomplishments, a boastful Carême made a fortune as wealthy families with social ambitions invited him to their kitchens. Later, in his cook books, he would often include a sketch of himself, so that people on the street would be able to recognize—and admire—him.
【I】Carême’s cooking displays became the symbol of fine French dining; they were plentiful, beautiful and imposing. Guests would fall silent in wonder as servants carried Carême’s fancy creations into the dining hall. For a banquet celebrating the Grand Duke Nicholas of Russia’s visit to George IV’s Brighton Pavillion on Jan. 18, 1817, the menu featured 120 different dishes, highlighting eight different soups, 40 main courses, and 32 desserts.
【J】As he traveled through the homes of early 19th century nobility, Carême forged the new art of French gourmet food. Locked in hot kitchens, Carême created his four “mother sauces.” These sauces—béchamel, velouté, espagnole and allemande—formed the central building blocks for many French main courses. He also perfected the soufflé—a baked egg dish, and introduced the standard chef’s uniform—the same double-breasted white coat and tall white hat still worn by many chefs today. The white clothing conveyed an image of cleanliness, according to Carême—and in his realm, appearance was everything.
【K】Between meals, Carême wrote cook books that would be used in European kitchens for the next century. His manuals, including The Royal Parisian Baker and the massive five-volume Art of French Cooking Series (1833-1847, completed after his death) first systematized many basic principles of cooking, complete with drawings and step-by-step directions. Long before television cooking shows, Carême walked readers through common kitchen tasks, instructing them to “try this for yourself, at home” as famous American Chef Julia Child might do, many years later.
【L】In the end, however, it was the kitchen that did Carême in. Decades of working over coal fires in tight, closed spaces with little fresh air (to ensure his dishes would not get cold) had fatally damaged his lungs. On Jan. 12, 1833, Carême died just before he turned 50.
【M】But in his lifetime, Carême, ever confident, could see beyond his short domination in the kitchen. He wanted to “set the standard for beauty in classical and modern cooking, and prove to the distant future that the French chefs of the 19th century were the most famous in the world,” as he wrote in his papers.
【N】Decades later, Auguste Escoffier would build upon Carême’s concept of French cuisine（烹饪）. But in the very beginning, there was just Carême, the top chef who elevated dining into art.
11、Carême was among the first chefs who stressed both the appearance and flavor of dishes.
A A
B B
C C
D D
E E
F F
G G
H H
I I
J J
K K
L L
M M
N N
答案解析：36. 卡莱姆是最早同时关注菜肴美观和味道的厨师之一。
