在模考冲刺阶段（第 29 - 30 周），综合应用中的营养咨询部分是一个重点。特别是动机式访谈技巧，其中“开放式提问→共情反馈→总结共识”的访谈流程需要我们熟练掌握。
开放式提问是整个访谈流程的开端。通过提出开放性的问题，能够给予客户充分表达的机会。例如，“您能和我说说您目前日常饮食的大致情况吗？”“对于改善饮食习惯，您心里有哪些想法或者担忧呢？”这样的问题可以引导客户详细地描述自己的饮食现状和对改变的看法。学习这部分时，要多练习设计不同类型的开放式问题，针对各种可能的客户情况，如年龄、性别、饮食习惯等。
共情反馈则是关键的一步。当客户分享他们的想法和感受时，我们要能够站在他们的角度去理解和回应。比如客户说“我真的很喜欢吃甜食，但是又担心长胖”，我们可以回应“我能理解您对甜食的喜爱，同时也很在意身材管理，这种纠结的心情肯定不好受。”这能让客户感受到被理解和尊重，从而更愿意敞开心扉。为了做好共情反馈，我们要培养自己的同理心，多从客户的角度思考问题。
总结共识是对前面交流内容的梳理和确认。我们可以说“那咱们总结一下，您希望减少甜食的摄入，但又不想完全放弃，同时想要找到一些健康的甜食替代品，对吗？”这样能确保我们对客户的需求和想法有准确的理解。在练习总结共识时，要注意语言的清晰和简洁，避免产生歧义。
总之，在备考这个知识点时，要充分理解每个环节的作用和目的，并通过大量的模拟练习来提高运用能力，这样才能在考试中熟练应对相关题目。
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