在强化阶段的备考中,人群营养学中的特发性血小板减少性紫癜患者的铁管理是一个重要考点。
特发性血小板减少性紫癜患者由于疾病本身或者治疗过程中的一些情况,容易出现铁代谢的异常。比如慢性出血是常见的导致缺铁性贫血的原因之一。对于这种情况,有一个有效的方案,那就是“血红素铁(动物肝脏)与非血红素铁(菠菜)结合 + 维生素 C 促进吸收”。
首先,来说说血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中,像动物肝脏就是很好的来源。它的生物利用率比较高,人体吸收起来相对容易。非血红素铁则多存在于植物性食物里,例如菠菜。虽然它的吸收利用率相对低一些,但也是铁元素的重要来源。将两者结合起来,可以在保证铁摄入量的同时,充分利用不同类型铁的特点。
然后是维生素 C 促进吸收的作用。维生素 C 可以把三价铁还原成二价铁,使铁更容易被人体吸收。所以在饮食搭配上,可以在吃菠菜等富含非血红素铁的食物时,搭配一些富含维生素 C 的水果或蔬菜,比如橙子、西兰花等。
同时,在给患者进行铁管理时,一定要注意避免铁过载的风险。铁过载会给身体带来很多不良影响,比如增加感染的风险、损害肝脏和心脏等重要器官等。所以在补充铁剂或者调整饮食结构时,要根据患者的具体情况,如贫血的程度、是否有铁过载的倾向等,来制定合理的方案。
总之,在备考人群营养学中特发性血小板减少性紫癜患者的铁管理这一考点时,要理解并牢记上述这些知识点。多做一些相关的练习题,加深对知识点的理解和运用,这样才能在考试中应对自如。
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