在强化阶段(第 71 - 74 周)的人群营养学备考中,特发性肺动脉高压患者的钠钾平衡是一个重要的考点。
对于右心衰竭风险的特发性肺动脉高压患者,提出 “每日钠摄入<1.5g + 钾摄入 4 - 5g” 的饮食方案意义重大。
先来说说钠的摄入。限制每日钠摄入在 1.5g 以内,是为了减轻身体的水肿和高血压等症状,从而降低右心衰竭的风险。那在实际生活中,如何控制钠的摄入呢?要注意减少食用高盐食品,比如咸鱼、腌肉、咸菜等。在烹饪时,也要尽量少放盐,可以使用一些香料和调料来增加食物的风味,比如花椒、八角、柠檬汁等。
再谈谈钾的摄入。增加钾的摄入有助于促进钠的排出,对维持身体的电解质平衡很有好处。这里给大家推荐一些富钾食物,比如牛油果,每 100g 含钾 485mg;红薯,每 100g 含钾 337mg。并且建议每日食用量分别为牛油果 100 - 150g,红薯 200g 左右。
学习这部分内容时,要牢记推荐的每日钠钾摄入量,同时多留意富钾食物的种类和大概的含钾量。可以通过制作表格的方式来加强记忆,比如列出不同食物的名称、含钾量以及推荐的每日食用量。还可以结合实际案例来理解,想象自己为一位特发性肺动脉高压患者制定饮食计划,在实践中加深对知识点的掌握。
总之,对于这一考点,不仅要记住关键的数字和食物,更要理解背后的原理和实际应用,这样才能在考试中灵活应对。
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