在备考公共营养师考试中，关于人群营养学中的先天性高铁血红蛋白血症患者的饮食及相关治疗要点是重要内容。
首先，对于先天性高铁血红蛋白血症患者，饮食方面需要特别注意。要避免食用高铁食物，像动物肝脏和红肉等，因为这些食物会进一步升高体内的铁含量，加重病情。而推荐的是“低铁蔬菜（白菜、黄瓜）+ 维生素 C（500mg / 天）”的方案。白菜和黄瓜属于低铁蔬菜，能够为患者提供必要的营养支持，同时不会带来过多的铁摄入。维生素 C 每天 500mg 的摄入量，有助于促进铁的排泄，从而降低体内铁的水平。
此外，亚甲蓝治疗与饮食方案存在协同作用。亚甲蓝治疗是一种有效的治疗方法，但它需要与合理的饮食相结合，才能达到更好的治疗效果。在治疗过程中，需要对高铁血红蛋白水平进行监测。通过定期检测这一指标，可以及时了解病情的变化以及治疗的效果，从而对饮食和治疗方案进行调整。
总之，对于先天性高铁血红蛋白血症患者，合理的饮食方案以及与亚甲蓝治疗的协同作用是关键。在备考时，要深入理解这些知识点，并能够灵活运用到实际案例中。
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