在模考冲刺阶段（第 125 - 126 周），营养标签中“钙来源”的标注规范是一个重要的易错考点。
首先，我们来了解一下“钙来源”标注需明确的两个关键要点。一是化合物名称，比如常见的碳酸钙、乳酸钙等。这意味着在标注时，不能简单地写“钙”，而要具体到是何种化合物形式的钙。二是含量，要达到≥15% NRV/100g。
对于有机钙中的葡萄糖酸钙在婴幼儿食品中的应用优势，需要我们重点掌握。婴幼儿的身体机能尚未发育完全，对钙的需求较为特殊。葡萄糖酸钙相较于其他钙源，具有较好的溶解性和生物利用率。它的味道相对较好，更容易被婴幼儿接受，从而提高婴幼儿对钙补充剂的依从性。
在进行标签合规审查时，有以下几个重点需要关注。一是标注的准确性，即化合物名称和含量是否准确无误。二是完整性，不能遗漏任何关键信息。三是与实际情况的一致性，所标注的内容必须与产品中的实际成分相符。
学习这个知识点时，可以通过以下方法来加强理解和记忆。一是多做一些相关的练习题，通过实际操作来熟悉标注的规范和要求。二是结合实际的产品标签进行观察和分析，加深对理论知识的理解。三是整理错题集，总结自己在学习和练习中容易出错的地方，加强针对性的复习。
总之，在模考冲刺阶段，对于营养标签“钙来源”的标注规范这个易错考点，一定要认真对待，通过有效的学习方法掌握其要点，为考试做好充分的准备。
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