在食品安全管理体系的备考中，虫害控制计划里防鼠防虫设施布局与监测记录的要求是一个重要部分。
一、粘鼠板放置的合规性要求
1. 位置选择
- 粘鼠板应放置在老鼠经常出没的路径上。例如墙角处，因为老鼠喜欢沿着墙壁活动；还有厨房的橱柜底部、仓库的货架周边等位置。
- 要避免放置在容易被水浸湿或者经常被人踩到的地方，否则会影响粘鼠板的使用效果。
2. 数量设置
- 根据场所的大小和鼠害的严重程度确定粘鼠板的数量。一般较大的仓库可能需要多个粘鼠板呈网状分布，而小的食品加工车间可能只需要在角落设置2 - 3个即可。
3. 高度要求
- 粘鼠板的底部距离地面一般为5 - 10厘米，这个高度方便老鼠踏上但又能防止被轻易踢开。
二、诱饵站设置的合规性要求
1. 选址要点
- 诱饵站要设置在隐蔽但又便于检查的地方。像建筑物的外墙缝隙、仓库的通风口附近都是比较合适的地点。
- 要远离食品加工区域、储存区以及人员频繁活动的区域，防止诱饵被污染或者误食。
2. 结构稳固性
- 诱饵站的结构必须稳固，能够抵御一定的外力冲击，避免被风吹倒或者被动物破坏。
3. 标识清晰度
- 诱饵站要有明显的标识，标明其为灭鼠诱饵站，防止人员误触。
三、学习方法
1. 理论学习
- 仔细研读食品安全管理体系相关的标准文件，如ISO 22000等，其中对虫害控制设施有明确的规定。可以标记出重点内容并做好笔记。
2. 案例分析
- 查找一些实际的食品企业虫害控制失败的案例，分析其中防鼠防虫设施布局和设置不合规的地方，加深对合规性要求的理解。
3. 现场观察或模拟
- 如果有机会到食品企业实地观察虫害控制设施的设置情况；如果没有，也可以自己模拟场景，按照合规性要求摆放粘鼠板和设置诱饵站，这样能更好地掌握要点。
总之，在备考食品安全管理体系时，对虫害控制中防鼠防虫设施的合规性要求要有深入的理解，这样才能顺利通过考试并确保在实际工作中保障食品安全。
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