【喵呜刷题小喵解析】:本题考察税务机关负责征收和管理的税种。根据我国的税法规定,大部分税种都是由税务机关负责征收和管理。具体来说,选项A环境保护税、选项B车船税、选项C车辆购置税都是由税务机关负责征收和管理。选项D船舶吨税是一个例外,由海关负责征收和管理。因此,本题的正确答案是选项A、B、C。